05-04-2010 - Fisk
4 filetter af lyssej, med eller uden skind 2 dl hvidvin Salt og peber Krydderier efter smag Krydr filletterne. Læg en tallerken med bunden opad i en stor pande eller gryde. Placer filetterne på tallerknen og hæld hvidvinen ned i panden/gryden. Læg låg på og lad fisken dampe mælkehvid 5-10 min.