1 kg. kartofler
1 pk. bacon i skiver
2 rødløg
3 dl. madlavningsfløde
200 g revet ost
Salt, peber og muskat

Skræl kartoflerne og snit dem i skiver. Kog dem ca 10. min (knap møre) i letsaltet vand.

Rist baconen og tag en af panen

Snit løgene i tynde skiver og sauter dem i resten af fedtet fra baconen.

Pisk fløde, ost, salt, peber og muskatnød sammen og vend det sammen med kartofler og løg. Fordel i et ildfast fad og drys bacon over.

Bages i 20 min v. 175 g til de er gyldne på toppen.