Disse boller er gode som mellemmåltid.

12 boller

Ingredienser:
25 g gær
1 dl skummetmælk
2 dl fromage frais
2 spsk. raps olie
1 æg
50 g rørsukker
2 tsk. stødt kanel
4 spsk. solsikkekerner
150 g revet gulerod
450 g hvedemel

Fremgangsmåde:
Opløs gæren i lun mælk, bland det med olie og fromage frais. Kom ægget i og pisk godt.
Kom sukker, kanel, solsikkekerner og revet gulerod i. Vend melet i og ælt dejen godt.
Læg dejen i en melet skål, og stil den lunt med et fugtigt klæde over sig, indtil den er dobbelt størrelse (ca. en time).
Slå dejen ned, og form 12 boller, der stilles på en bageplade. Lad bollerne hæve lunt igen under fugtigt klæde i ca. 20 min.
Bag dem ved 200 grader i 10-15 min.

Kilde: Iform