Opskrifts-samlingen

Ingredienser:
2 spsk kinesisk soya
1 tsk pulveriseret ingefær
1 spsk honning
1 fed knust hvidløg
2 tsk senneps pulver (eller 2 spsk dijon sennep)
1 tsk pulveriseret salvie (eller friske blade)
2 spsk tomat pure
2 tsk chilisovs (evt Tabasco)
2 spsk vindruekerneolie
2 tsk vineddike (Balsamico)
1 spsk vand (undlades ved brug af færdigrørt sennep)

Denne marinade kan med fordel bruges til flæsk, okse, kalv, lam eller fjerkræ.

Bland ingredienserne til marinaden. Hvis det kniber med at få honningen opløst, kan skålen sættes i lidt varmt vand et par minutter.

Kødet marineres i 2-4 timer. Bedst ved stuetemperatur. Pensl lidt marinade på det kød der ikke dækkes og vend gerne kødet efter halvdelen af marineringetiden

(No Ratings Yet)

Loading...