16-03-2011 - Sovs
Ca 6. personer 1 skalotteløg Frisk estragon 10 g smør 2 spsk dijonsennep 1 dl rødvin 0,25 l oksebouillon 1 dl fløde Salt og peber Madkulør Maizenamel Skalotteløget pilles og skæres i små tern. Smørret smeltes, og skalotteløgene brunes ganske let. Bouillon, rødvin og fløde tilsættes – koger ca. 15 min. Sennep og estragon tilsættes, […]