Opskrifts-samlingen

Serveres med rispilaf og naanbrød 500 g hakket oksekød 2 fed knust hvidløg 1 spsk. Garam Masala 1-2 tsk. salt friskkværnet peber Tikka Masala cooking-sauce Bland kødet med knust hvidløg, Garam Masala, salt og peber Form farsen til små kødboller, ca. 24 stk. Brun kødbollerne. Tilsæt cooking sauce og lad et simre ved svag varme […]

Ca. 6 personer 1,5-2 kg. hel oksemørbrad Frisk estragon, ca. en hel pakke 3 spsk fetaost 2 spsk soltørrede tomater i olie 10 skiver røget bacon Madsnor Puds mørbraden af og skær en rille ned gennem midten. Fyld op med fetaost, soltørrede tomater og estragon. Krydr evt. med salt og peber. Pak mørbraden sammen om […]

4 store burgerboller 3 bøffer 1 portion aioli (se opskriften her på siden) 1 rød peber 1 gul peber 1 rødløg Agurkeskiver Skær pebergfrugterne i lange strimler og rødløget i skiver. Sauter på en pande samtidig at bøfferne steges og bollerne varmes. Skær bøfferne i tynde skiver. Smør burgerbollerne med aioli og læg dem sammen […]

500 g hakket oksekød 1 stort løg, finthakket 1 ds hakkede tomater 1 ds tomatkoncentrat 3 store gulerødder, revne 2 fed hvidløg Krydderier efter smag Rasp Morneysauce Lasagneplader Svits løg, svits kødet med. Tilsæt gulerødder, tomatpuré, hakkede tomater og krydderier. Smag til. Lad det simre 15-20 min. Læg lasagnen sammen på følgende måde: kødsovs, lasagneplader, […]

Beskrivelse: En klassisk amerikansk ret. Sloppy Joe’s er et godt alternativ til den klassiske hamburger. Ingredienser: 500 g hakket oksekød 1/2 løg 1 chili 2 teskefulde hvidløgspulver 2 fed hvidløg ½ dåse hakkede tomater ½ dl ketchup 2 teskefulde sennep 3 teskefulde brun farin salt og peber Tilberedningstid: 45 minutter Fremgangsmåde: Svits hakkede løg på panden […]